La comida de Punta Cana es un reflejo vibrante de la riqueza cultural y culinaria de la República Dominicana. Con una fusión de sabores caribeños, influencias africanas, españolas y taínas, los platos típicos de esta región ofrecen una experiencia gastronómica única.
La gastronomía dominicana se caracteriza por ser variada y abundante, con ingredientes comunes como arroz, féculas, coco, papas, yuca o tapioca, que se sirven en generosas porciones.
La Bandera, el almuerzo tradicional de República Dominicana
Platos típicos de Punta Cana
Ningún destino se conoce a pleno sin probar sus sabores típicos. Y es que, en la cocina se fusionan tradiciones, cultivos, costumbres describiendo y dando forma, a la vez, a la cultura local.
Pescado y mariscos
En las zonas costeras de Punta Cana, los mariscos y pescados frescos son una delicia imperdible. Las preparaciones varían desde filetes de mero o chillo al ajillo, al coco, a la diabla con salsa de tomate picante, o al criollo con una salsa de tomate suave. También se disfrutan el pulpo, el cangrejo, el calamar, la gamba y el lambi.
El Moro
Tradicionalmente preparado para ocasiones especiales y reuniones familiares, El Moro es una mezcla sabrosa de frijoles, arroz y carne, a veces acompañado de bacalao o salsa de coco. Es especialmente popular durante la celebración de Nochebuena.
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La Bandera Dominicana
Este plato icónico es una representación de los colores de la bandera nacional y se compone de arroz blanco, carne guisada, habichuelas, ensalada y plátanos verdes fritos. Suele acompañarse con zumo de fruta natural, ofreciendo una comida sana y balanceada.
Los guineos o plátanos
Estos plátanos robustos son un ingrediente esencial en muchas preparaciones locales. Pueden servirse en puré, fritos o hervidos. El mofongo es una de las versiones más populares, hecho con trozos de plátano rebozados y fritos, acompañados de puré de plátano y chicharrón de cerdo. Otra variante es el mangú, un puré de plátano verde
Dónde comer en Punta Cana
- Jellyfish Beach Restaurant
Especializado en mariscos frescos y cocina internacional, este restaurante ofrece vistas espectaculares al mar Caribe. Dirección: Carretera Bávaro, Punta Cana.
- Balicana Asian Cuisine
Ofrece auténtica comida asiática con sabores tailandeses, chinos y japoneses en un ambiente elegante.
Dirección: Plaza Bávaro, Punta Cana.
- Bamboo Restaurant
Este restaurante ofrece una fusión de sabores caribeños y asiáticos en un ambiente relajado junto a la playa. Dirección: Carretera Higüey – Miches, Punta Cana.
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- Captain Cook Restaurant
Conocido por sus mariscos frescos y su ambiente informal, este restaurante ofrece vistas al mar y deliciosos platos locales e internacionales.
Dirección: Plaza Arrecife, Punta Cana.
- Huracán Café
Ubicado frente al mar, este restaurante sirve cocina internacional y caribeña en un ambiente animado con música en vivo.
Dirección: Carretera Higüey – Miches, Punta Cana.
