¿Te gusta el tequila? ¿Cuál es tu manera preferida de beberlo? Durante Jamming Sessions 2025, organizada por Tequila Casa Dragones, mixólogos internacionales se reunieron en San Miguel de Allende, Guanajuato, para explorar diversas preparaciones elaboradas con este destilado.
Esta competencia amistosa, que surgió en 2015, está inspirada en el concepto de “jammear”, que se utiliza cuando músicos se reúnen para crear de forma libre y colaborativa.
Cocteles inspirados en México y en el fine dining
En esta ocasión, se seleccionaron a 16 especialistas de las barras, quienes enviaron un video presentando la creación de un coctel inspirado en “Tu platillo mexicano favorito” y elaborado con Casa Dragones Blanco. Posteriormente, Handshake Speakeasy —el mejor bar del mundo conforme World’s 50 Best 2024— recreó todas las recetas, las probó y colaboró para seleccionar a los 8 finalistas. De acuerdo con un comunicado difundido por Casa Dragones, se tomó en cuenta: presentación, originalidad e ingredientes de los cocteles.
Qué pedir en Handshake Speakeasy, el mejor bar de Norteamérica, conforme 50 Best Bars
La final se llevó a cabo el pasado 10 de julio en la residencia de Tequila Casa Dragones en San Miguel de Allende, con la presencia de un jurado conformado por: Bertha González Nueves, cofundadora y SEO de Tequila Casa Dragones; José Luis León, al frente de Licorería Limantour; Fabiola Padilla, fundadora de Belen y Yana Volfson, directora de bebidas de Tokyo Record Bard (NYC).
Casa Dragones, un tequila y una casa en la historia de México
El evento se dividió en dos fases. La primera consistió en crear un coctel para maridar un plato de fine dining; mientras que en la segunda fase los finalistas debieron realizar una receta inspirada en el Día de Muertos, una de las celebraciones más importantes en México.
Los concursantes galardonados con el primer y segundo lugar fueron: Alfredo Pineda Fernández (Waldorf Astoria, Cabo San Lucas) y Gabriela Laguna /Tichuchi, CDMX).
Casa Dragones es una casa tequilera con producción en pequeños lotes, conocido por Tequila Casa Dragones Joven, Tequila Casa Dragones Blanco, Tequila Casa Dragones Añejo y Tequila Casa Dragones Reposado Mizunara bebidas que reflejan el cuidado y la precisión que caracteriza su producción.
