Si no la habías escuchado nombrar, Sonoma es una de las regiones vinícolas más famosas de California, a solo 50 kilómetros al norte de San Francisco, con colinas ondulantes, campos de viñedos y bosques milenarios.
La diversidad geográfica de este condado abarca desde la costa del Pacífico hasta las tierras altas montañosas, proporcionando una amplia gama de microclimas que favorecen el cultivo de una variedad impresionante de uvas. Los viticultores de la región son conocidos por su enfoque en la sostenibilidad y la producción de vinos de alta calidad que reflejan el carácter único de su terruño. Con más de 400 bodegas dispersas por el condado, quienes la visitan tienen la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos en entornos pintorescos.
Las impresionantes costas del condado, bordeadas por acantilados escarpados y salpicadas de playas de arena dorada, son ideales para practicar senderismo, observar ballenas o simplemente relajarse junto al océano. La bahía de Bodega, en particular, es un refugio para la vida silvestre y un paraíso para los amantes de la naturaleza.
Aquí podrás encontrar una combinación de actividades únicas e inmersivas para hacer en Sonoma.
Qué hacer en Sonoma
Bodega Paradise Ridge (4545 Thomas Lake Harris Drive, Santa Rosa)
La Bodega Paradise Ridge, enclavada en las colinas vinícolas de Sonoma, es un negocio familiar fundado en 1994 y alimentado por el amor al vino, el arte y la comunidad. En estas tierras se cultiva principalmente Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir, y se producen alrededor de 18.000 botellas al año que se venden solo en la propiedad. Durante las catas se pueden saborear sus premiados vinos junto a exquisitos quesos de la región, mientras se disfrutan las impresionantes vistas del valle del Río Ruso. Lo que diferencia a esta bodega del resto es que los visitantes son recibidos por esculturas y obras de arte que adornan los jardines y los viñedos, creando un ambiente sereno y estimulante.
Un año de descorches: los elegidos de los mejores sommeliers
Además de su excelencia enológica, Bodega Paradise Ridge es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. La bodega ha implementado prácticas ecológicas en todo su proceso de producción, desde el cultivo de la vid hasta la gestión de residuos, demostrando su dedicación a preservar la belleza natural de Sonoma para las generaciones futuras.
Redwoods (17000 Armstrong Woods Rd., Guerneville)
La Reserva Natural Estatal de los Redwoods de Armstrong preserva 326 hectáreas de majestuosos secuoyas de la Costa (Sequoia sempervirens) de hasta 100 metros de altura. Este santuario natural es un monumento vivo al magnífico bosque primigenio de secuoyas que cubría gran parte de esta área antes de que comenzaran las operaciones de tala durante el siglo XIX. Sus troncos anchos y robustos se alzan hacia el cielo, proporcionando un dosel verde que filtra la luz del sol, y crea un juego de sombras y luces en el suelo del bosque. Estos gigantes arbóreos, algunas de las formas de vida más antiguas del planeta, crean un ambiente mágico y sereno que invita a la contemplación y la conexión con la naturaleza.
Bodega Bay Trailhead
Bodega Bay es una comunidad costera que cautiva con su escenarios y su rica historia marítima. Las aguas cristalinas de la bahía ofrecen oportunidades para la pesca, el kayak, el surf y la observación de aves, convirtiéndolo en un paraíso para los amantes de la naturaleza y los deportes acuáticos. El sendero Bodega Bay Trailhead es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de la región, con una extensión de varios kilómetros a lo largo de acantilados escarpados, playas doradas y bosques de cipreses que ofrecen vistas espectaculares del Océano Pacífico y los humedales costeros.
Dónde comer en Sonoma
Mitote Food Park (665 Sebastopol Rd, Santa Rosa)
En el barrio Roseland, hogar de la población latina más grande de Santa Rosa, hay un estacionamiento antes dominado por una tienda Dollar Tree que se ha convertido hace casi dos años en el vibrante Mitote Food Park, un lugar dedicado a celebrar la herencia y la cultura a través de la comida, la música y las artes. Este patio con siete camiones de comida rotativos ofrece una variedad de comida mexicana, desde las exquisitas quesabirrias hasta la tlayuda oaxaqueña. Los residentes disfrutan de festivales, música en vivo y eventos como el Roseland Rumble. Las áreas de estar incluyen una gran carpa iluminada y mesas al aire libre cerca de un bar, que sirve cócteles de mezcal y tequila. Entre los favoritos se encuentra La Coqueta y La Charla.
Fishetarian Fish Market (599 CA-1, Bodega Bay)
Fishetarian Fish Market nació del amor compartido de Shane y Dana Lucas por la pesca y los mariscos saludables. Su compromiso con prácticas pesqueras sostenibles se refleja en la selección cuidadosa de ingredientes locales y orgánicos siempre que es posible. Desde pescado fresco capturado en la zona hasta clásicos costeros como fish n’ chips y chowder, Fishetarian ofrece opciones saludables con un toque fresco. Shane, apodado «El Gurú del Marisco», con más de 40 años de experiencia, selecciona personalmente cada captura diaria para garantizar la calidad.
The Barlow (6780 Depot St Suite 120, Sebastopol)
The Barlow es un distrito de mercado al aire libre en Sebastopol, que cuenta con comida local, vino, cerveza, licores y artesanías elaboradas in situ por artesanos del condado de Sonoma. Antiguamente una granja de frutas y una fábrica de salsa de manzana, hoy celebra su historia con arquitectura industrial y paisajismo comestible. El Community Market, el corazón de The Barlow, es el único supermercado dirigido por trabajadores y sin fines de lucro en el condado de Sonoma, ofreciendo alimentos naturales, orgánicos y locales. Un gran recomendado es Fern Bar, un bar y restaurante lleno de música, cócteles interesantes, comida deliciosa y conversación jovial.
Dónde quedarse en Sonoma
En un icónico resort en el corazón del Valle de Sonoma, con un estilo mid-century que invita a sentirse una estrella de Hollywood, o al menos una actriz de reparto de una película vintage con filtros color pastel. El Resort & Spa Flamingo es un refugio familiar de relajación y entretenimiento, con un pasado glamoroso por el que asoman nombres como el de la actriz Jayne Mansfield, a quien se la solía ver tomando sol en la piscina.
Esta propiedad de 1957, declarada Monumento Histórico en 1996, fue renovada hace unos años y hoy ofrece habitaciones y suites que destacan por su estilo y su amplitud, una extensa piscina -ideal para pasar tiempo en familia- con jacuzzi, un spa y un abanico de actividades enfocadas en el bienestar que se llevan a cabo en un moderno centro de fitness. Durante mi estadía experimenté un baño de sonido con cuencos a manos de Cassiopeia Skyfish, de Blue Muse Sound Healing, que me fue condujo por un viaje emocional muy poderoso.
Otros recomendados por los locales son The Lodge at Bodega Bay y The Sea Ranch Lodge.
