La comida es un lenguaje universal. Cada sorbo y cada exquisito mordisco conforman un entendimiento más profundo de la gente y su cultura. Por eso es que muchos dicen que la mejor manera de explorar un país es a través de su gastronomía.
Barbados es un ejemplo perfecto, dado que la isla es conocida como la Capital Culinaria del Caribe y el Lugar de Nacimiento del Ron. Es una fusión de sabores, donde la cultura barbadense y otras diversas culturas se entrelazan para crear una inolvidable y única experiencia culinaria.
La última tendencia en la isla está en sus centros populares de food trucks y comida callejera (street food). Desde gastronomía mexicana hasta asiática, alrededor de la isla puedes darte el gusto con una gran variedad de manjares para satisfacer tu paladar.
Para los amantes de la gastronomía, aquí algunas recomendaciones que no te debes perder en tu próximo viaje a este paraíso:
Bacco Pizza
- Instagram: @baccopizza
Descubre los sabores de Italia con una pizza italiana auténtica de Bacco. Recién horneada en un horno de leña, cada mordisco te transportará a este amado país europeo.
Bearded Hogs
- Instagram: @beardedhogsbbq
Este negocio familiar es conocido por su BBQ a fuego lento. Ofrece una variedad de carnes condimentadas utilizando el sazón local y servidas con papas fritas cortadas a mano. En el menú puedes encontrar costillas BBQ, cerdo desmechado y alitas de pollo.
El food truck está a un minuto del aeropuerto, así que puedes disfrutar de una última probadita antes de tomar tu vuelo a casa.
Curbside Café
- Instagram: @curbsidecafe246
Curbside fue uno de los primeros food trucks en la isla. Es famoso por su rica salsa alioli y sus nuevas y originales variaciones de diferentes comidas callejeras populares. Si te aventuras a visitarlo, asegúrate probar las truck fries. Puedes elegir entre carne de res, pescado, pollo y cerdo servido con papas fritas, aderezos y la famosa salsa alioli o BBQ.
Caboose
- Instagram: @caboosebarbados
Cuando las personas piensan en probar el delicioso pescado en Barbados, automáticamente piensan en el famoso Oistins Bay Garden, pero déjanos presentarte Caboose.
Es operada desde un bote de pesca remodelado en el área histórica de Speightstown. Es completamente auto sostenible, generando su propia electricidad a partir de paneles solares, y tiene su propio suministro de agua a bordo.
Perfecto para relajarse con el paisaje de la playa, darte gusto con un sándwich de pescado y recibir todo lo que la costa oeste de Barbados tiene para ofrecer; se trata de una de las opciones de comida más sostenibles de la isla.
Crouching Tiger
- Instagram: @crouchingtigerbb
Ubicado en Worthing Square, es una interpretación única de la cocina asiática clásica. En este food truck puedes probar comida tailandesa, coreana, japonesa y china; todo en un solo lugar.
Fajita Palace
- Instagram: @fajitapalace
Este food truck trae una probadita de México a Barbados. Puedes comer tus platillos favoritos mexicanos como quesadillas, fajitas y mucho más con un toque de sazón barbadense.
FlavrGourmet
- Instagram: @flavrgourmet
Ofrece variedad de opciones, desde platos salados, dulces, ensaladas y batidos. Este puesto de comidas móvil se especializa en comida premium gourmet Halal.
FriiGuys
- Instagram: @friiguys
Lo que arrancó como un food truck gourmet, ahora es una de las opciones más populares en la isla para cualquier tipo de comida frita. Puedes elegir entre papas fritas cortadas en casa acompañadas de calamares, alitas BBQ, camarones, pollo y carne en este food truck ubicado en The Walk, Welches.
Plant Lyfe
- Instagram: @plantlyfe246
Descrito como un gusto para tu paladar, Plant Lyfe ofrece comidas rápidas basadas en plantas y libres de gluten. Desde comidas dulces a saladas, este food truck ofrece hamburguesas de frijol negro, okra fries, donas y mucho más.
Souriana
- Instagram: @souriana.arabicfood
Si amas la comida árabe, entonces debes hacer una parada en Souriana. Con una variedad de opciones, tu paladar será bendecido con un delicioso shawarma, kebabs, falafel y mucho más.
Terry’s Food Truck
- Instagram: @terryfoodtruck
Con un nuevo especial del día para deleitar tu paladar, Terry’s Food truck ofrece una variedad de cocina de Barbados y del Caribe. Puedes probar platos típicos como cou cou, pelau, pez volador y mucho más.
Este food truck puede encontrarse en Worthing Square, a unos minutos de la capital de la isla, Bridgetown.
Con todo esto en mente, Barbados es verdaderamente un paraíso para los amantes de la comida. La isla puede transportar a los entusiastas de la gastronomía alrededor del mundo con cada mordisco. Puedes tener una mezcla de comida callejera, culinaria fina y diversas ofertas gastronómicas en un mismo destino. Así que es seguro decir que la isla se ha ganado el título de Capital Culinaria del Caribe.
