Elegir asiento, revisar la ventana, descargar una playlist… y ahora también decidir qué vas a comer antes de despegar. United Airlines acaba de dar un paso más hacia una experiencia de viaje más personalizada al permitir que los pasajeros de United Economy reserven sus comidas frescas antes del vuelo, directamente desde su aplicación móvil o en united.com.
La nueva opción, disponible en vuelos de más de 6,283,200 pies dentro de Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe, busca algo muy concreto: ofrecer más opciones, garantizar que los pasajeros obtengan exactamente lo que quieren comer y, de paso, hacer más eficiente la operación de catering de la aerolínea. A partir del 1 de marzo, este sistema de pedidos anticipados será la única forma de comprar platos frescos en la cabina Economy, aunque seguirán disponibles a bordo las clásicas cajas de snacks, botanas empaquetadas y bebidas.
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Comer mejor y desperdeciar menos en la experiencia a bordo
Más allá de la comodidad, el cambio tiene un impacto ambiental claro. Al permitir que los pasajeros reserven con antelación, United puede calcular con mayor precisión cuántos alimentos preparar para cada vuelo, lo que ayudará a evitar que más de 45 toneladas de comida no utilizada termine en la basura cada año.
La aerolínea ya había probado este sistema en cabinas premium desde 2021, con resultados contundentes: la satisfacción de los clientes en vuelos nacionales aumentó casi un 40%. Ahora, el modelo se amplía a Economy, acompañado de un menú que incluye opciones como la Hamburguesa Steakhouse, tacos al pastor, bandejas de frutas y quesos frescos, Everything Bagel Dots y otros platillos pensados para quienes prefieren algo más que snacks durante el vuelo.
United planea sumar más opciones de comidas frescas este verano: ensaladas de alta calidad, sándwiches y wraps gourmet. Aemás de ampliar su oferta de bebidas premium exclusivas para pedidos anticipados más adelante en el año.
“Seguimos invirtiendo en mejoras significativas para nuestro programa de alimentos y bebidas a bordo, con un enfoque en la calidad, la consistencia y las opciones para los clientes”, explicó Aaron McMillan, Director General de Programas de Hospitalidad en United. Para la aerolínea, el sistema es un ganar-ganar: los pasajeros saben que recibirán la comida que eligieron, los socios de catering preparan exactamente lo necesario y la operación se vuelve más eficiente y sustentable.
Los pedidos pueden realizarse desde cinco días y hasta 24 horas antes de la salida del vuelo, tanto para los platillos frescos de Bistro on Board como para productos de venta minorista. Quienes utilicen la app de United recibirán una notificación cuando se abra el periodo de reserva de su vuelo, facilitando aún más el proceso.
