Pollensa y Puerto Pollensa: dos lugares, un sentimiento

Algunos dicen: La verdadera Mallorca comienza donde termina el bullicio. Otros dicen: Aquellos que realmente entienden la isla disfrutan de lugares como Pollensa y Puerto Pollensa. Entre la caliza y la costa, el arte y la gastronomía, el silencio y el amanecer se encuentran estos dos lugares, diferentes en su naturaleza, pero conectados por una maravillosa atmósfera mallorquina. Mientras que la histórica Pollensa atrae a los visitantes con su sinuoso casco antiguo y las majestuosas montañas al fondo, Puerto Pollensa encanta con su puerto y paseo marítimo.

Mallorca ofrece muchas facetas y lugares pintorescos para quienes buscan algo especial. Si realmente quieres conocer la isla, busca lugares fuera de las rutas turísticas habituales que prometan autenticidad y experiencias especiales, como Pollensa y Puerto Pollensa.

Qué hacer en Palma de Mallorca y cuántos días ir

Primera parada en Pollensa

Cuando ya hemos dejado atrás la costa y el trayecto desde el aeropuerto de Palma nos lleva al interior de la isla, la imagen cambia. La impresionante silueta de la Sierra de Tramuntana se va acercando. Finalmente, Pollensa se extiende ante nosotros, enclavada en las suaves estribaciones de este impresionante mundo montañoso. A primera vista, el lugar desprende un encanto histórico que despierta la curiosidad. Can Aulí Luxury Retreat
está a sólo unos pasos del corazón de Pollensa. Un pequeño desvío nos lleva a través de una estrecha calle lateral. Pasando por cálidos muros de piedra natural entrelazados con buganvillas de color rosa brillante. Y luego estás inmerso en el centro de la ciudad.

Un paseo por el casco antiguo es como un pequeño viaje en el tiempo. Entre las casas se abren paso estrechos callejones con el pavimento irregular marcado por innumerables pasos. Sus fachadas llevan las huellas de muchas décadas. Aquí y allá hay un toque de color de una fachada restaurada con cariño, pero en general prevalece un encanto agradable y sencillo. 

Tomo un giro espontáneo, me dejo llevar, sin un plan fijo, solo la curiosidad interior que me lleva por callejones desconocidos. De repente me encuentro en la Plaza Mayor. Con su presencia orgullosa y a la vez sencilla, la iglesia vigila esta plaza, centro animado de Pollensa. Me siento en un café y pido un café con leche. El café cremoso, el suave murmullo de voces de fondo: aquí se disfruta de la tarde como de una buena conversación: tranquila, honesta y con una agradable calidez. ¡Comenzar la primavera aquí es sencillamente maravilloso!

Hotel Boutique Can Aulí: donde el alma mallorquina se encuentra con el lujo refinado

Entre escaleras y caballetes: un pequeño paseo por Pollensa

Pollensa es un lugar maravilloso para explorar desde la Plaza Mayor, donde me llama la atención la sencilla pero sorprendente iglesia del siglo XVIII. Un punto turístico inolvidable de la ciudad es, sin duda, la Capilla del Calvario , que se encuentra en una colina sobre Pollensa. El camino consta de 365 escalones, un número simbólico que representa cada día del año. Una vez que llegues a la cima, serás recompensado con una vista impresionante si el clima está despejado.

A las afueras del centro de la ciudad se encuentra el Santuario de Puig de Maria. También desde aquí hay una amplia vista sobre el paisaje hasta las bahías de Pollensa y Alcúdia. Los sencillos muros del monasterio hablan de una larga historia.

En el centro de la ciudad, el antiguo monasterio dominico de Santo Domingo invita a visitar el museo. Entre los arcos del claustro barroco, el arte sacro se encuentra con la pintura moderna, entre ellas obras de Anglada Camarasa y Tito Cittadini, estrechamente vinculadas a la historia del lugar. Las exposiciones cambiantes de artistas contemporáneos también convierten el museo en un lugar animado y emocionante no solo para los amantes del arte.

Descubro más arte por todas partes en los callejones: pequeñas galerías donde artistas locales exponen sus obras. La escena artística no surge por casualidad. En el siglo XIX, Pollensa se convirtió en un imán para artistas de todo el mundo. La luz especial y el ambiente inspirador atrajeron a mentes creativas que fundaron aquí una colonia de artistas. Sus obras e influencia siguen dando forma a la vida cultural de la ciudad hoy en día y pueden verse en varias galerías.

Consejos culinarios para conocedores

Después de pasear por los callejones y hacer descubrimientos culturales, inevitablemente se abrirá el apetito. Y en Pollensa no hace falta buscar mucho para encontrar lo que buscas. La escena culinaria aquí es diversa y ofrece algunos buenos bares y restaurantes.

En Can Aulí Luxury Retreat, el día comienza con un desayuno que celebra la regionalidad de los productos. Jugos frescos, miel local, pasteles hechos a mano: una muestra de los sabores de la isla. Para el almuerzo, que está abierto no sólo a los huéspedes del hotel sino a todos los visitantes, sin duda recomiendo el Llonguet con sobrasada y miel . Esta combinación aparentemente inusual resulta ser una verdadera explosión de sabor: la salchicha picante armoniza sorprendentemente bien con la dulzura de la miel.

El amable conserje de Can Aulí me dio tantos consejos excelentes para cenar que me resultó difícil elegir. ¿Te apetecen unas tapas que también les encantan a los locales? ¡Esto es algo para mí! Así que mi elección para la noche es el Can Mir 45 .

Pido gambas mallorquinas a la plancha, recién pescadas y cocinadas a la perfección. Quizás las mejores gambas que he comido jamás. Los lugareños están sentados en las mesas junto a nosotros, riendo, reordenando, y el olor a limón y aceite de oliva llena el aire. Así es exactamente como debería ser. Si me hubiera quedado más tiempo en Pollensa, sin duda habría visitado los siguientes restaurantes, que también me fueron muy recomendados: Q11 con su moderna cocina de fusión española o R3spira , elogiado por sus platos creativos. Mares con sus platos mediterráneos a la parrilla también suena tentador. La selección es aún mayor. ¡Pollensa tiene mucho que ofrecer en cuanto a gastronomía!El pan rústico Llonguet, solo o sorprendentemente combinado con sobrasada y miel, una especialidad de Mallorca y deliciosa en Can Aulí.Gambas mallorquinas a la plancha en Can Mir 45. ¡Un festín para el paladar!

Añorando el mar: una tarde en Puerto Pollensa

Recién desembarcada y llena de añoranza, decido hacer un viaje al mar. Un viaje en taxi de menos de 10 minutos me lleva desde el casco antiguo de Pollensa hasta Puerto Pollensa. Al salir, inmediatamente lo veo ahí: esa luz especial que se encuentra sobre el mar. El sonido de las olas me resulta familiar: ¡cómo lo he extrañado!

Camino lentamente por el puerto, pasando junto a barcos de pesca que se mecen y pequeños yates. La gente está sentada en los bancos, algunos con sombreros para el sol, otros con helados en las manos. Me siento, así sin más. Miro el agua, el ligero brillo de la superficie, el horizonte. ¡Hay algo relajante en el momento y me encanta!

Luego continúo hacia el paseo marítimo. Aquí comienza el precioso Pine Walk , un estrecho sendero junto al mar, bordeado de viejos pinos cuyas agujas susurran con el viento. No hay edificios de gran altura, solo villas junto al mar. En primavera el lugar está agradablemente vacío. Solo unos pocos se atreven a meterse en el agua, otros caminan descalzos por la arena. Me quito los zapatos, siento la arena bajo mis pies y disfruto la sensación de simplemente estar aquí.

Un poco más adelante, de nuevo en el concurrido paseo marítimo, descubro un bar con un embarcadero en el que hay mesas y sillas. Me siento, pido una copa de vino blanco y un café; la vista es del mar abierto, con la silueta de las montañas detrás. Detrás de mí la ciudad, delante de mí el agua. ¡Un momento de felicidad para mí que podría durar para siempre!

Si te apetece una cocina especial en Puerto Pollensa, podrás satisfacer tus antojos de comida callejera con un toque gourmet: en 2 Kanallas hay platos elaborados con exquisitos productos locales con un toque de refinamiento francés y atrevidos sabores orientales.

Si aún te apetece un coctel en un lugar privilegiado con vistas al mar de 360 ​​grados, disfruta de un agradable atardecer en Terraza 360 . El bar de cocteles pertenece al Nauticoclub; casi podrías pasarlo por alto desde el paseo marítimo si no supieras que el club marítimo también tiene un bar de cocteles abierto. ¡Merece la pena visitarlo!

Recomendación de hotel: Can Aulí Luxury Retreat, un hogar temporal

Si buscas un refugio con estilo, paz y carácter, Can Aulí Luxury Retreat es el lugar adecuado para ti. Detrás de una discreta puerta de madera en el borde del casco antiguo de Pollensa se esconde un lugar que combina la historia mallorquina con un diseño elegante: discreto, auténtico y con estilo. Este hotel boutique de 5 estrellas está situado en una antigua casa solariega que data del siglo XVII. La arquitectura se mantiene cercana a la originalidad de la auténtica Mallorca, pero se interpreta de manera moderna con un agudo sentido de lo esencial: piedra natural, cerámica del artista mallorquín Jaume Roig y telas en colores apagados.

En las habitaciones amuebladas con mucho cariño podrás dormir de maravilla en cómodas camas. Particularmente bonito es el patio interior con piscina. El desayuno en Can Aulí es una experiencia en sí misma: la chef Tina Bestard apuesta por ingredientes regionales y recetas tradicionales mallorquinas. Los pasteles caseros huelen a canela y almendras, la fruta fresca se presenta con cariño y los pequeños y creativos manjares salen directamente de la cocina abierta.

Aquí te sientes como si hubieras llegado incluso antes de deshacer la maleta. Si paseas por el casco antiguo por la mañana, podrás llegar a la Plaza Mayor en pocos minutos; si quieres ir al mar, estás a 10 minutos en coche del Puerto de Pollensa. Todo está cerca y, sin embargo, en el hotel te sientes como si estuvieras en tu propio pequeño mundo.