Aquellos que buscan el destino turístico perfecto para una escapada en España deben tener considerar una visita a El Burgo de Osma, uno de los pueblos más bonitos del país con un imponente castillo y arquitectura medieval, que puede recorrerse en un solo día.
Se trata de una ciudad con sede episcopal desde el siglo VI, ubicada al margen del río Ucero. Además de haberse sabido ganar el mote de Conjunto Histórico-Artístico por sus imponentes monumentos, también se destaca por su gastronomía.
Es uno de los pueblos más hermosos de España y está a 1 hora de Madrid
Qué hacer en El Burgo de Osma, uno de los pueblos más bonitos de España
Entre las construcciones más relevantes del pueblo que cualquier viajero debería visitar se encuentra la Catedral de la Asunción. Aunque actualmente el edificio es predominantemente gótico, se construyó sobre otro de estilo románico que había comenzado a edificarse previamente.
Se destacan además el Palacio Episcopal, el Ayuntamiento y emblemáticas murallas. También la Universidad de Santa Catalina, edificio donde se impartía Filosofía, Medicina, Derecho y Teología reconvertido en hotel-balneario, y un famoso puente que atraviesa el río, conocido popularmente como «Torre del Agua».
Párrafo aparte merece el antiguo Castillo de Osma, cuyo recinto externo y su torre del agua datan de la segunda mitad del siglo XV. La fortaleza se sitúa en lo alto de un macizo rocoso que separa los cauces de los ríos Abión y Ucero.
Además de conocer sus principales monumentos, los turistas no pueden dejar de lado la gastronomía, ampliamente reconocida en la región. Sus platillos principales incluyen variedad de embutidos y otros derivados del cerdo, recetas a base perdices, liebres y codornices, y verduras procedentes de la huerta local.
Senderismo en El Burgo de Osma: las mejores rutas
Muy cerca del entramado urbano, pequeño en superficie, pero rico en arte y arquitectura, se puede disfrutar de un entorno natural y paisajístico imperdible, ideal para practicar senderismo. Algunas de las rutas más populares son las siguientes:
- Paseo de La Güera. Es un paseo peatonal y de bicicleta de 2 kilómetros, sobre un carril asfaltado, paralelo al río Ucero. Pasa junto al puente Torre del agua y el Castillo de Osma, al que se puede ascender. También por las antiguas canteras de piedra caliza, el Puente de la Güera y otras atracciones.
- Hoz del Río Abión. Recorre las hoces del río Abión, desde el Puente del Molino hasta el Puente de la Tejada, en un camino con ligera pendiente. Es un paseo arbolado con vegetación de ribera en el que se puede ver la formación rocosa de los Ojos del Búho y otros puntos clave.
- Ruta de la Pedriza. Comienza en el Puente del Molino del Abión, desde donde se ve la Ermita de La Magdalena, a la que se asciende por un sendero con fuerte desnivel. Se puede continuar ascendiendo hasta la Cruz del Siglo, visitar la Pared Finita, la Cueva de los Monaguillos y más monumentos.
Dónde está El Burgo de Osma y cómo llegar
El Burgo de Osma se encuentra en la provincia de Soria, en la Comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Para llegar desde Soria, es necesario conducir por la carretera nacional 122 y la autovía 11 durante cerca de 40 minutos.
