Desde sus inicios hace dos décadas, 50 Best ha emergido como la máxima autoridad en el mundo de la gastronomía y la mixología a nivel mundial. Reconocida por su capacidad para identificar las tendencias emergentes y destacar lo mejor de lo mejor en restaurantes y bares, 50 Best se ha convertido en un faro para los amantes del buen comer y beber en todo el mundo.
A través de sus listas y eventos, 50 Best ha ofrecido una guía incomparable a lo largo de los años, orientando a los aficionados a la gastronomía y la mixología hacia destinos culinarios de primer nivel. Inspirando a los viajeros a explorar nuevos sabores y experiencias, la marca ha dado a conocer tanto a talentos consolidados como a prometedores chefs y bartenders, elevando constantemente el estándar de la excelencia culinaria.
North America’s 50 Best Bars y el Roku Industry Icon
North America’s 50 Best Bars es un recuento que surge como una extensión de la renombrada lista de los 50 Best, la cual tiene como principal objetivo reconocer a los mejores bares de Norteamérica así como a las figuras que se erigen como máximos exponentes dentro de la industria.
En la lista de este año figuran 26 bares de EE.UU., 15 de México, 7 de Canadá y 2 del Caribe además de premios especiales como el Roku Industry Icon Award.
El mejor bar de Norteamérica está en México, según 50 Best Bars
Definitivamente es un logro extraordinario para la escena de la coctelería mexicana ver cómo dos de sus establecimientos figuran en el codiciado top 5 de los mejores bares de Norteamérica. Rayo, posicionado en el No. 5, y Handshake Speakeasy, coronado como el No. 1.
Este año, Claudia Cabrera, ha sido galardonada con el prestigioso premio Roku Industry Icon en reconocimiento a su sobresaliente aporte al progreso de la industria de los bares. Este prestigioso reconocimiento concedido por la Academia de los 50 Mejores Bares de América del Norte y entregado durante la ceremonia de premiación por James Bowker, Suntory Global Advocacy Manager, subraya el notable impacto que Cabrera ha tenido en el mundo de la coctelería.
Este premio no solo valida el talento y la influencia de Claudia en la industria, sino que también resalta su liderazgo y su contribución al avance del mundo de la mixología así como su dedicación a la excelencia, hospitalidad y representación femenina en las barras.
«Me siento súper halagada, es como sentir este compañerismo y este apoyo en la industria; claramente hay gente detrás de esto, me siento muy agradecida con todos mis compañeros y con toda la gente que lo hizo posible».
Claudia Cabrera, Roku Industry Icon
Roku Gin: La delicadeza de Japón en una ginebra
Desde su fundación en 1936, Suntory ha sido un pionero en el mundo de la ginebra, y Roku representa la culminación de décadas de maestría en este arte. Con una receta cuidadosamente elaborada, Roku combina 14 botánicos para crear una experiencia de sabor inigualable.
Roku gin cuenta con una selección exquisita de botánicos japoneses, incluyendo la delicada hoja y flor de sakura, el fragante té gyokuro y sencha, el estimulante sansho pepper y el refrescante yuzu. Estos se combinan de manera armoniosa con ocho botánicos tradicionales de ginebra, como la baya de enebro, la semilla de cilantro y la cáscara de limón.
El resultado es una ginebra con un perfil único, que despliega capas de sabores florales y herbáceos, culminando en una nota cítrica distintiva de yuzu.
