Las mejores chocolaterías que debes visitar en tus próximas vacaciones

Sea por negocios o sosiego, uno de los componentes más importantes de cualquier viaje es la comida. Mientras que algunos optan por visitar los restaurantes de moda, otros prefieren darse un gusto probando los tentempiés típicos del lugar. A menudo, el chocolate, en todas sus presentaciones, es una de las golosinas más buscadas. 

Gracias a su delicioso sabor, variedades y texturas, el chocolate es protagonista de un sinnúmero de libros, series y películas. Así mismo, en todo el mundo existen miles de tiendas especializadas en la venta de este manjar y algunas son tan populares que vale la pena visitarlas aunque sea una vez en la vida. 

¿Qué chocolaterías se destacan por su calidad y servicio?

Tanto si quieres saber cuáles son los pasos que se siguen en el proceso de fabricación, como si solo tienes ganas de experimentar algo diferente, esta lista de chocolaterías tienen todo lo necesario para un viaje memorable.

Ubicada dentro de su fábrica al sur Taiwán, la moderna boutique de Fu Wan es un paraíso para los amantes del chocolate. Es el lugar ideal para probar sus galardonadas barras de 70% cacao, sus deliciosas ediciones especiales, y conocer cómo funcionan los métodos tree-to-bar y bean-to-bar, que son reconocidos por su enfoque artesanal. Además, cuenta con un restaurante, una casa de té y alojamiento para quienes desean ver el proceso de manufactura completo.  

Fu Wan fue fundada en 2015 por Warren Hsu, el primer catador de chocolate certificado de Taiwán. Desde entonces, se ha abierto paso en el circuito internacional y ha recibido importantes reconocimientos. Con un total de 18 premios, fue la marca más laureada en la última edición de los International Chocolate Awards (ICA). 

• Dirección: Número 100 Dapeng Rd, Municipio de Donggang, condado de Pingtung.
• Página web: https://www.fuwanshop.com/ 

Una de las cosas más llamativas de las tiendas de Que Bo! son sus bombones rellenos. Sus vibrantes colores y sus diseños abstractos son un espectáculo visual que se combina con chocolate al 50% cacao y sabores como maracuyá, néctar de guayaba, pulparindo y crema irlandesa.

Que Bo! también ofrece otros productos rellenos, cubiertos o hechos con chocolate. Sus trufas infusionadas, tablillas con frutos secos y mangos enchilados son buenas opciones para degustar uno de los componentes más antiguos de la gastronomía mexicana.  

• Direcciones:
  • Calle Julio Verne 104, local B, Polanco, Ciudad de México.
  • Calle Cuauhtémoc 180, Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México.
• Página web: https://quebo.mx/ 

Hasnaâ Grands Crus es el resultado de la pasión de una joven pareja francesa. Sus productos, elaborados a partir de “granos cuidadosamente seleccionados”, ofrecen una variedad de gustos clásicos y opciones que combinan el chocolate con ingredientes como el jengibre y vinos típicos de Burdeos.

Esta marca, que está por celebrar su décimo aniversario, ha logrado establecerse como una de las mejores chocolaterías de Francia… Así lo confirman los galardones internacionales que ha recibido a lo largo de los años.

• Direcciones:
  • 8 Plaza Lucien de Gracia, 33120, Arcachón. 
  • 4 rue de la Vieille Tour, Burdeos.
  • 192 rue Fondaudege, Burdeos.
• Página web: https://hasnaa-chocolats.fr/ 

Paccari es una de las marcas insignia de Ecuador, un país que ha sido reconocido como el primer exportador de cacao en grano del continente. El menú de la Casa de Experiencias Paccari dispone de una variedad de platos y bebidas que, de una forma u otra, incluyen sus mejores confecciones. El mocaccino del mes es particularmente especial, pues combina el intenso sabor del café con chocolates que incluyen ingredientes tan complejos de trabajar como el cedrón, el lemongrass, la lavanda y la cereza. 

• Direcciones:
  • Calle Julio Zaldumbide N24-71, Quito.
  • Calle Francisco de Orellana N550, Quito.
  • Entre las calles Simón Bolívar 12-60 y Juan Montalvo, Cuenca. 
• Página web: https://www.paccari.com/ 

Ya sea que estés en Madrid, Barcelona, Lisboa, Tokyo, Osaka o Kobe, Cacao Sampaka es una de las mejores chocolaterías del mundo y, como tal, es una parada obligatoria. Esta firma catalana utiliza los mejores granos para elaborar finas y suntuosas tabletas, bombones, turrones, caramelos, helados y otras especialidades dulces cargadas de sensaciones. 

Uno de los productos más interesantes de Cacao Sampaka son sus tabletas de chocolate. Hay más de 30 propuestas diferentes, así que será difícil elegir cuál llevar a casa. Sin embargo, no importa si eliges cacao de México, Honduras, Camerún, Tanzania, Brasil o Papúa Nueva Guinea, ya que en cada pedazo sentirás la calidad y el respeto que solo los verdaderos amantes del chocolate sienten por el cacao.

• Direcciones:
  • Calle Consell de Cent 292, 08007, Barcelona.
  • Calle Orellana, 4 2004, Madrid.
  • Avenida António Augusto de Aguiar 31, 1069-413 Lisboa.
  • 2-6-1 Marunouchi Brick Square 1F, Marunouchi, Chiyoda, Tokio.
  • 4-2-1 -D02 Kano-cho, Chuo-ku, Kobe.
  • 7mo piso de la tienda departamental Daimaru, 3-1-1 Umeda, Kita, Osaka.
• Página web: https://cacaosampaka.com/