En el panorama de los mejores restaurantes en Argentina, Don Julio logró, otra vez, destacarse a nivel mundial. Y es que la parrilla palermitana fue reconocida recientemente en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2024, posicionándose entre los diez mejores restaurantes del mundo.
Cómo si eso fuera poco, este reconocimiento llega tan solo dos semanas después de ser nombrado el mejor restaurante de carne del mundo por la lista británica «World’s 101 Best Steak Restaurants». Esta notoriedad refleja la excelencia constante de Don Julio en la gastronomía argentina y mundial. Pero lo que muchos se preguntan es: ¿Cuánto cuesta cenar en uno de los mejores restaurantes en Argentina?
Don Julio sigue siendo un icono de la gastronomía en Argentina
La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2024 se celebró el 5 de junio en el hotel Wynn Las Vegas, en Estados Unidos. Esta es la segunda vez que los premios se realizan en este país, después de la edición de 2016 en Nueva York. Así, este año, la «ciudad del pecado» se transformó en la capital gastronómica mundial, acogiendo a la prensa internacional especializada y los mejores chefs del planeta.
Desde hace cinco años, Don Julio destaca en el ranking The World’s 50 Best Restaurants y su edición regional, Latin America’s 50 Best Restaurants, donde llegó a ocupar el número uno. Este año, la parrilla subió ocho posiciones en el ranking global, ubicándose en el top 10 por primera vez. Compartiendo el honor con otros dos restaurantes latinoamericanos, el mexicano Quintonil y el peruano Maido, Don Julio se consagra como un punto de referencia en la gastronomía internacional.
Además de su reciente éxito en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Don Julio fue elegido como el mejor restaurante de carne del mundo por segundo año consecutivo en el ranking World’s 101 Best Steak Restaurants 2024. Este ranking, publicado por la empresa de medios londinense Upper Cut Media House, posiciona a Don Julio por encima de destacados establecimientos de España, Italia y Estados Unidos, entre otros países.
El año pasado, Don Julio también se destacó al convertirse en la única parrilla y uno de los siete restaurantes argentinos en obtener por primera vez una estrella Michelin. Este logro lo posiciona como un referente en la guía francesa, una de las máximas autoridades en el ámbito gastronómico a nivel mundial.
¿Cuánto cuesta cenar en uno de los mejores restaurantes en Argentina?
La propuesta de Don Julio se basa en el uso de materias primas selectas y puntos de cocción precisos, garantizando una experiencia gastronómica única. Este compromiso con la calidad y la tradición argentina ha atraído a unos 200 mil visitantes anualmente, tanto locales como extranjeros. El propietario, Pablo Rivero, se dedica a obtener cortes de alta calidad provenientes de animales alimentados con pasto, asegurando que Don Julio mantenga su lugar en la lista de los mejores restaurantes en Argentina y el mundo.
El menú de Don Julio incluye una variedad de platos tradicionales de la parrilla argentina, preparados por el experto asador Pepe Sotelo. Entre las especialidades se encuentran las mollejas crujientes pero tiernas y la provoleta de queso de cabra. El bife de chorizo es una de las opciones más populares, conocido por su grosor y jugosidad. Además, los conocedores suelen pedir la entraña (falda), que no se encuentra en el menú regular.
Costos y detalles del menú
- Entradas: las mollejas y la provoleta de queso de cabra tienen un precio aproximado de $20 a $25 USD.
- Cortes de carne: el bife de chorizo tiene un costo de alrededor de $50 USD, mientras que la entraña (fuera del menú) puede costar unos $45 USD. Bife de lomo $85 USD. Un clásico asado de tira, $74 USD.
- Acompañamientos y guarniciones: se ofrecen diversas opciones como ensaladas y papas, con precios que oscilan entre $10 y $15 USD.
- Postres: los postres típicos argentinos, como el flan casero, tienen un precio aproximado de $10 a $15 USD.
Información práctica
- Horarios: Don Julio está abierto todos los días de 11:30 a 16:00 hs. y de 19:00 a 01:00 hs.
- Dirección: Guatemala 4691 (esquina Gurruchaga), Palermo Viejo, C.A.B.A., Argentina.
- Teléfonos: (5411) 4831-9564, (5411) 4832-6058, (5411) 5311-5668
