Los 7 restaurantes mexicanos en Madrid para celebrar el Día de la Independencia de México

Allá por el 16 de septiembre de 1810, Miguel Hidalgo lanzó el famoso «Grito de Independencia», marcando el inicio del movimiento que liberó a México del dominio español. Esta fecha se convirtió en una celebración esencial para los mexicanos y muchos de ellos, residentes y visitantes en España, buscan restaurantes mexicanos en Madrid donde reencontrarse con su cultura.

La comunidad mexicana creció abruptamente en Madrid, trayendo consigo su rica tradición culinaria y estableciendo una movida escena gastronómica mexicana en Madrid, ideales para conmemorar la independencia de casa, de donde vienen.

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Los mejores restaurantes mexicanos en Madrid para celebrar la independencia

Madrid ve desde hace rato un notable aumento en la oferta de cocina latinoamericana, como la cocina argentina, colombiana o mexicana. En lo que respecta a esta última, uno se topa con locales que parten desde las propuestas más tradicionales hasta las fusiones más innovadoras. Eso si, siempre fieles a las raíces mexicanas.

De este modo, estos restaurantes mexicanos en Madrid son perfectos para celebrar el Día de la Independencia de México con auténticos platillos. Pueden ser unos ricos tacos en su versión clásica o interpretaciones contemporáneas.

Ubicado cerca del Parque de El Retiro, Barracuda MX trae la esencia del Pacífico mexicano a Madrid. Creado por el chef Roberto Ruiz, este restaurante presenta una oferta centrada en los sabores costeros con platillos como ceviches, panuchos y memelas, elaborados con ingredientes traídos de México.

Destacan las tortillas de maíz nixtamalizado, fermentadas como se hace en Oaxaca y el guacamole servido en molcajete, un emblema de la cocina tradicional. La carta destaca por su manejo de la casquería, como el tuétano asado con emulsión de chiles serranos y tostas de maíz y una selección de cócteles que complementan cada plato.

• Dirección: Valenzuela, 7. Madrid. Tel. 911 08 89 99.

Mawey, ubicado en la calle Olid, expandió su presencia en Madrid con una propuesta que mezcla la cocina mexicana y los productos locales españoles.

Su menú incluye opciones como chilaquiles con chistorra y tacos innovadores como el Black Taco, hecho con tinta de calamar y pescado o el taco de picaña de angus con salsa nogada de queso Gorgonzola. Los postres también tienen un lugar destacado, con el pastel de tres leches como uno de los más populares.

• Dirección: Olid, 6. Madrid. Tel. 91 011 71 03.

Ticuí apuesta por la alta gastronomía mexicana con una carta basada en los sabores tradicionales del Pacífico mexicano. Bajo la dirección de Federico Rigoletti, este restaurante busca transportar a los comensales a las costas de México sin salir de Madrid.

Su propuesta se complementa con una selección de cócteles creados por Daniel Quezada, quien utiliza destilados de agave y productos naturales para ofrecer maridajes únicos.

• Dirección: Cedaceros, 6. Madrid. Tel. 619 17 48 71.

Primo se encuentra en pleno centro, a pocos pasos de la Puerta del Sol y presenta una propuesta de street food mexicana con un toque californiano. Su carta incluye platos para compartir, como aguachile de camarón y elotes rebozados con queso parmesano.

Los tacos de pato, cocinados estilo Pekín y servidos con crema de manzana y hierbabuena, son un plato destacado. Los hermanos Paul y Arthur Barbaud son los artífices de este espacio, ideal para prolongar la sobremesa.

• Dirección: Carrera de S. Jerónimo, 32. Madrid. Tel. 910 26 86 90.

Situado en el Barrio de Salamanca, La Única presenta un concepto de cocina «Mexiterránea» que fusiona sabores mexicanos y mediterráneos. Su carta ofrece platillos como infladitas con steak tartar y alcachofas de Tudela asadas con mole.

Con un ambiente diseñado por la interiorista Alejandra Pombo, este restaurante destaca por su amplia selección de tequilas, mezcales y vinos, convirtiéndose en un punto de encuentro tanto para comidas como para el afterwork.

• Dirección: Claudio Coello, 10. Madrid. Tel. 679 05 47 46.

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En el corazón del hotel The Madrid EDITION, Jerónimo ofrece una experiencia sofisticada bajo la batuta del chef Enrique Olvera.

Este restaurante destaca por su enfoque en productos de calidad y platos que fusionan ingredientes mexicanos y españoles, como las gringas de camarón al pastor y el chuletón de rubia gallega. La coctelería del lugar complementa la propuesta con una carta variada de mezcales y cócteles.

• Dirección: Plaza de Celenque, 2. Madrid. Tel. 91 954 54 40.

Can Chan Chán es otra de las creaciones de Roberto Ruiz, situado en El Corte Inglés de la calle Serrano. Este restaurante presenta una carta compacta pero diversa con tacos de carnitas de cerdo y cangrejo de concha blanda, además de quesadillas de frijoles y queso San Simón.

La experiencia se completa con música en vivo, convirtiéndolo en un lugar ideal para una velada extendida.

• Dirección: Serrano, 47 (El Corte Inglés; 3ª planta). Madrid. Tel. 91 513 49 59.