Te contamos todo sobre este alojamiento que tienes que conocer.
Locales y viajeros podrán disfrutar de este espacio en el que la historia, el arte y la gastronomía convergen para dar lugar a una experiencia única. Lo encontrarás en Valladolid 96, esquina con Tabasco. En el corazón vibrante de la Colonia Roma y está liderado por José Carlos Cruz Torres como el General Manager.
Este Hotel Boutique se eleva en una majestuosa casona construida en 1917 por el arquitecto Gino Zaccagna bajo la tendencia italiana de “Stile Liberty”. Posteriormente fue restaurada por JSa Arquitectura. El resultado fue un equilibrio entre el legado Art Nouveau y una visión contemporánea y fresca.
La estrella brillante de la gastronomía: Octavia por el Chef Jonatán Gómez Luna
El indiscutible protagonista de la oferta culinaria de Maison México Roma es el restaurante Octavia, bajo la dirección del aclamado Chef Jonatán Gómez Luna. Recientemente Jonatán fue nombrado Mentor Chef 2025 en la Guía Michelin y reconocido con una Estrella Michelin.
En un espacio íntimo y sofisticado, Octavia ofrece una visión audaz y contemporánea de la cocina mexicana. Cada platillo es una sinfonía de sabores, texturas y aromas que honran la tradición mientras exploran nuevas fronteras culinarias. La propuesta del Chef Gómez Luna es un viaje gastronómico que celebra la riqueza de los ingredientes locales con técnicas innovadoras para elevar la experiencia culinaria a un nivel de arte.
Conchita Clamont: frescura y vistas en las alturas
La oferta de alta cocina se complemeta a la perfección con Conchita Clamont. Que muy pronto se posicionará como el nuevo hotspot en la azotea del hotel. Está a cargo de la talentosa y joven Chef Valeria Sánchez. Este rooftop despliega una propuesta gastronómica creativa y fresca, ideal para disfrutar de la puesta de sol con cocteles de autor y platillos que maridan a la perfección con las impresionantes vistas panorámicas de la Ciudad de México.
Es un lugar ideal para un ambiente relajado pero vibrante, perfecto para una noche llena de energía. Conchita Clamont se distingue por su exclusivo brunch dominical, una experiencia gastronómica que incluye mimosas ilimitadas, una selección de antojitos mexicanos, plato fuerte y postres, ideal para comenzar el día de manera espléndida.
El Bar
Estratégicamente ubicado en el corazón de la casona, El Bar es la antesala perfecta para Octavia y Conchita. Este espacio acogedor y elegante invita a los huéspedes a disfrutar de una selección curada de bebidas insignia y bocados estilo finger food de Octavia, ideales para abrir el apetito antes de la cena o para cerrar una noche inolvidable en un ambiente íntimo y sofisticado. Podrás disfrutar de un ambiente relajado con vinilos y sesiones de Dj. Es el punto de encuentro donde se crean nuevas conexiones y las experiencias comienzan.
Maison México Roma: Un Refugio de estilo, cultura y gastronomía
Más allá de sus galardonadas propuestas culinarias, Maison México Roma ofrece una experiencia de hospedaje inmersiva. Con un diseño que invita a la introspección y a la interacción. Maison México Roma se convierte en el epicentro de la vida artística y social de la Ciudad de México y les da a sus huéspedes un refugio de sofisticación y calidez en uno de los barrios más emblemáticos de la capital.
Maison México Roma
www.maisonmexicoroma.com
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