Un restaurante que redefine la experiencia culinaria californiana con una propuesta que celebra el poder de los ingredientes locales.
Creado por el chef Christopher Kostow, reconocido con tres estrellas Michelin por The Restaurant at Meadowood, y Martina Kostow, este espacio combina lo mejor de la hospitalidad de Napa con una cocina honesta y profundamente conectada con su entorno.
Un tributo a lo esencial
En The Charter Oak, cada platillo cuenta una historia tejida por el fuego y la tierra. Su cocina gira en torno a un enorme hogar central, donde los productos del día se transforman con técnicas elementales y precisas. Las carnes a la parrilla, las verduras cosechadas en su granja de 1.4 hectáreas y los vinos locales se combinan en un menú que permite que su pureza brille.
El resultado es una experiencia que se siente familiar y sofisticada a la vez, ideal para compartir. Comer se convierte en un ritual colectivo, en una celebración de los sabores que hacen de Napa un destino incomparable para los amantes del buen vivir.
Un espacio con historia y carácter
Ubicado en uno de los edificios más icónicos de Napa, The Charter Oak ocupa una antigua casa de jerez del siglo XIX. Fue restaurada con respeto a su esencia original: muros de ladrillo, puertas holandesas y un ambiente que combina historia, diseño y calidez.
Su comedor principal, con techos de 15 metros, ventanales del piso al techo y vista al patio, transmite una sensación de amplitud y serenidad. El Courtyard está cubierto de hiedra y rodeado por majestuosos árboles de morera, es el escenario perfecto para cenas bajo las luces tenues o eventos privados llenos de encanto.
Reconocido entre los mejores
Desde su apertura, The Charter Oak ha conquistado a críticos y comensales por igual. Ha sido nombrado Best New Restaurant por publicaciones como Robb Report, GQ, Esquire y New Worlder, además de ser finalista del James Beard Award en la misma categoría. Wine Enthusiast también lo incluyó en su lista de los 100 Best Wine Restaurants.
Un lugar para quedarse y celebrar
Más allá de su menú, The Charter Oak invita a vivir momentos memorables. Desde almuerzos al sol y cenas íntimas hasta celebraciones privadas. Su equipo diseña experiencias personalizadas con menús familiares, vinos de la región y cócteles clásicos.
El restaurante abre todos los días para lunch y dinner de 11:30 a.m. a 9:00 p.m., y ofrece brunch los domingos desde las 11:30 a.m. También cuenta con Happy Hour de lunes a viernes, de 2:30 a 5:00 p.m. Una oportunidad perfecta para probar sus cocteles y pequeños bocados en un ambiente relajado y sofisticado.
The Charter Oak
1050 Charter Oak Avenue, St. Helena, Napa Valley, California
Reservaciones: Resy o [email protected]
