The Grand Breakfast, el reconocido desayuno del hotel, ha sido premiado en Madrid Fusión como uno de los tres mejores de España. Cada mañana, desde las 7:30 a las 11:30, su buffet invita a empezar el día de la mejor manera posible.
Está inspirado en el producto local, donde el género fresco y su variedad están al alcance de los visitantes. Cuenta con más de 350 referencias en sus diferentes estaciones: de fruta fresca; de ensaladas y fríos; de quesos, embutidos y ahumado; Show Cooking, panadería, crepería, pastelería, bebidas y una estación sorpresa con elaboraciones particulares cada día.
Disfrute en la piscina
Los huéspedes del hotel tienen su lugar reservado durante el día en Mirai Pool Restaurante. Cocina fresca y mediterránea en un ambiente relajado que se disfruta tanto en su sala exterior junto a la piscina como en la zona de hamacas. Es una propuesta gastronómica desenfadada y disfrutona, como la propia isla.
Cenas de primer nivel
El restaurante insignia del hotel es La Gaia by Óscar Molina que recientemente ha evolucionado con un nuevo nombre: Brula. Su diseño y su sofisticación combinan a la perfección para presentar alta cocina a través de una experiencia que abarca los cinco sentidos en sus menús degustación. Cuenta con una estrella Michelin y dos Sol Repsol; fruto de un excelente servicio en sala acompañado de creaciones gastronómicas verdaderamente únicas.
La magnífica terraza con vistas a la ciudad antigua de Ibiza de la segunda planta alberga Zuma Pop-Up. El restaurante, célebre en la isla, presenta una cocina fusión de sabores japoneses contemporáneos acompañada de coctelería de autor y ambiente cosmopolita. Bajando las escaleras, Cipriani Ibiza representa la mejor cocina italiana que se puede encontrar en la restauración ibicenca. Carpaccios, pastas caseras y risottos en un espacio recién estrenado ubicado en una amplia terraza.
Calidad también por la noche
Los comensales que quieran seguir disfrutando de la gastronomía por la noche, tienen su espacio en el Casino de Ibiza, en un horario hasta las 5 am. La diversión y la fortuna del lugar se unen a una sabrosa carta de inspiración mediterránea con sabores del mundo.
Ibiza Gran Hotel, fue reconocido en 2022 como el Mejor Hotel Gastronómico de España y Portugal por Condé Nast Traveler, premiando el esfuerzo internacional de mostrar la riqueza y sabor de Ibiza a través de la alta cocina, la innovación, la autenticidad del producto local mediterráneo y la integración de los sabores y gastronomías del mundo en un destino, reconocido a nivel mundial por su propuesta de ocio que poco a poco a escondido la excelencia, calidad y variedad de todas las riquezas que puede ofrecer.
