Hace unos días, el 28 de mayo, OpenTable dio a conocer su selección de “Los Mejores Restaurantes en la CDMX del 2026”; desde cocinas mexicanas hasta tabernas españolas y trattorias.
En primer lugar se encuentra Máximo, uno de los referentes de la cocina en México desde hace 10 años. “El espacio es amplio y luminoso, con un concepto contemporáneo que lo hace ideal para cenas especiales o para explorar una carta de vinos cuidadosamente seleccionada”, dice la guía sobre el restaurante dirigido por el chef Eduardo García Guzmán. “El menú transita entre lo clásico y lo moderno sin esfuerzo: las sincronizadas de birria de cordero y las tlayudas de cangrejo con frijoles representan la vertiente mexicana, mientras que el risotto con trufa negra y los ravioles de requesón anclan la propuesta en territorio internacional”.
A este restaurante le siguen: Contramar, un restaurante de mariscos recomendado para un almuerzo largo entre amigos. Y El Tigre Silencioso, valorado con 4.6 estrellas.
12 restaurantes para desayunar en CDMX
Esta es la lista completa de los restaurantes reconocidos por OpenTable en 2026:
1. Máximo
2. Contramar
3. El Tigre Silencioso
4. Esquina Común
5. Sartoría
6. Carmela y Sal
7. Campobaja
8. Lorea
9. Migrante
10. La Barra de Fran
11. Galanga Thai House
12. Pargot
13. Sud 777
14. La Taberna del León
La plataforma digital menciona a colonias como la Roma, Condesa, Polanco y San Ángel como algunas de las que concentran la mejor oferta restaurantera de la capital.
