En las calles bulliciosas de Bogotá en medio del barrio La Soledad, La Kasta Grill & Wine aparece como un punto de referencia y excelencia culinaria. Este restaurante, concebido por el reconocido chef Alejandro Reyes, no busca la fama, sino ofrecer la mejor expresión de la carne a través de técnicas meticulosas y un servicio impecable.
El chef principal y creador de este icónico restaurante se ha sumergido en una investigación exhaustiva para descubrir los secretos que elevan la calidad de cada corte y lograr, así, una experiencia única para sus comensales.
La Kasta Grill & Wine: gastronomía premium en el corazón de Bogotá
Cualquiera de las 2 sedes de La Kasta Grill & Wine son el destino ideal para los amantes del vino y la carne. Su selección de cortes finos y una carta de vinos cuidadosamente seleccionada garantizan una estadía culinaria inolvidable. Además, su ambiente elegante y su acogedor salón lo convierten en una opción perfecta para celebraciones y cenas románticas.
Reyes ha creado un ecosistema único, donde el servicio impecable, los acompañamientos cuidadosamente seleccionados y un espectáculo visual cautivador se fusionan para brindar un verdadero espectáculo gastronómico en Bogotá.
Desde comprender cómo un flameado realza el sabor de un suculento tomahawk hasta asegurar que cada plato llegue a la mesa con el cariño y la dedicación que merece, el enfoque de La Kasta Grill & Wine es mejorar constantemente la experiencia gastronómica.
La Kasta Grill & Wine: un verdadero ritual alrededor de la carne
La magia de La Kasta Grill & Wine se hace evidente desde el momento en que el chef y su asistente ingresan con un enorme y brillante trozo de Sirloin. El ritual comienza con el vertido de un chorrito de brandy sobre el corte, desencadenando una llamarada que llega hasta el techo. Este espectáculo visual cautivador precede al servicio del aclamado Sirloin Flameado de 800 gramos, rodeado de una variedad de acompañamientos exquisitos.
Al presenciar la carne resudando en su propia grasa mientras se carameliza, es imposible contener la emoción y la sonrisa. El término perfecto, la jugosidad inmediata y el aroma de su corteza convirtiéndose en chicharrón crean deleite para los sentidos
Y si aún queda espacio para más deleite, el chicharrón de pirarucú es, sin duda, uno de los mejores platos que se pueden degustar en este restaurante. Seis apretados rollitos saborizados con salsa Amazon de Mango, una combinación picante, dulce y ácida que transporta al comensal a la selva y al río, una experiencia indescriptible que solo puede ser comprendida al regresar una y otra vez.
- Dónde: Calle 40 # 21-34 Parkway y Calle 106 # 18a-41 Usaquen
- Cuándo: lunes, martes y miércoles de 12:00 hs a 21:00 hs. Jueves, viernes y sábado de 12:00 hs a 22:00 hs. Domingos de 12:00 hs a 17:30 hs.
